Nachhaltig, regional, global-gerecht!

Unsere Ernährung beeinflusst nicht nur unsere eigene Gesundheit, sondern auch das Leben anderer Menschen und die Zukunft unseres Planeten. Klimawandel, Umweltzerstörung und Menschenrechtsverletzungen sind dramatische Folgen der industriellen Lebensmittelproduktion. Grund genug, das gegenwärtige Ernährungs- und Agrarsystem zu hinterfragen und für die Ernährungswende aktiv zu werden.

Wir sind überzeugt: Zukunft isst besser! Wie? Das wollen wir mit euch erkunden. Freut euch auf Theater, Diskussionen, vertiefende Workshops und mehr. Eingeladen sind alle Ernährungswende-Interessierten und alle, die bereits für eine Veränderung streiten.

Unser Menü-Vorschlag (Veranstaltungsprogramm)
21.02.2025, 19:30 Uhr, Amuse-Gueule in der B-Side, Am Mittelhafen 42, Münster (Einlass ab 18:30 Uhr)
"Angerichtet! - 10 Diskurshäppchen zur Ernährungswende“ Theater-Gastspiel der Hochschule Osnabrück.
Im Anschluss: Absacker mit Darsteller_innen und Produzent_innen.

22.02.2025, 10-18 Uhr, Tagesprogramm in der Fachhochschule Münster, Corrensstraße 25. (Einlass ab 9 Uhr)
10 Uhr: Keynote-Appetizer serviert von ›Sustainability Ninja‹ Daniel Anthes und ›zero waste-Influencer‹ @Tonnentaucherwelpe
11:30 Uhr: 1. Gang mit Workshops zu Agrarökologie, Kochen ohne Reste, Fair Food, Foodstories und regionalen Wertschöpfungszentren
14:00 Uhr: 2. Gang mit Workshops zu Labeln, essbaren Städten, der NRW-Ernährungsstrategie und Praxisbeispielen aus Münster
16:15 Uhr: Kaffeeklatsch auf dem Markt der Möglichkeiten

18:30 Uhr: Nachtisch Filmvorführung Seeds of Change

Am Samstag werdet ihr mit fairen, regional-saisonalen Getränken & Speisen versorgt.

Die Veranstaltung wird von der Romero Initiative (CIR) und dem Ernährungsrat Münster organisiert.