IKW: Mazedonischer Kochabend Sa, 23. September 2023

Im Rahmen der Interkulturellen Woche 2023

„Unsere Küche ist unsere Lebensweise. Es ist nicht nur eine Mahlzeit."
Die mazedonische Küche ist beeinflusst von vielen Kulturen. Von Menschen, die aus dem Ausland nach Mazedonien gekommen sind und ihre Spuren hinterlassen haben, und von Mazedoniern, die im Ausland gelebt haben und die Gewohnheiten der erlebten Kultur mitgebracht haben.

Das gemeinsame Kochen ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Landestradition. Besonders beliebt sind Feste in Wochenend-Landhäusern. Aber nicht nur die mazedonische Küche hat eine reiche Geschichte, auch der Wein hat eine lange Tradition. Sie reicht mindestens bis in die Römerzeit zurück.

Gemeinsam mit dem Verein "Makedonija" e.V. werfen wir einen Blick in die Töpfe der traditionellen mazedonischen Küche. Es wird gemeinsam geschält, geschnitten, gerührt und gekocht und dabei viel erzählt und gelacht. Zu jedem Gericht gibt es ein passendes Getränk.

Das geplante Menü können Sie hier herunterladen (PDF, ca. 0,2 MB, nicht barrierefrei).

Weitere Informationen erhalten Sie 2 Tage vor dem Kochevent per E-Mail. Ihre Anmeldung ist verbindlich.