【最先端日本酒PAIRING：味覺顛覆之旅】

由日本酒業連合會主辦【最先端日本酒PAIRING：味覺顛覆之旅】，特別邀請了兩位嘉賓親臨現場為大家分享。

在傳統與創新交會的節點，由宇都宮仁和千葉麻里絵共同打造，帶領你進入一場前所未有的日本酒味覺探索。這場活動不僅是配餐的應用，更是一場讓你用五感重新認識日本酒與料理搭配的沉浸體驗。

📍活動亮點
- 主題導讀 ：由專業侍酒師引領，深入解讀「口內調味」的概念及多種創新搭配理論。
- 味覺實驗 ：現場試吃搭配示例，親身感受味覺交錯的驚喜。
- 科學解說 ：解析日本酒的成分（酸度、氨基酸度等）與料理味道間的互動關係。
- 互動工作坊 ：由參加者親自配對酒與食，並現場交流感官心得。

🧑‍🍳 適合誰來參加？
- 對酒食搭配充滿好奇的料理愛好者
- 尋求突破侍酒框架的餐飲專業人士
- 喜愛日本酒文化的探險者
- 尋味者，一切想顛覆味蕾習慣的人

📅 活動時間與地點
- 日期：2025年 8月 9日 下午2:30-4:30
- 地點：尖沙咀美麗華酒店 3/F 會議室
- 費用：
Plan A: HKD$580 (包含 :堂上用酒及食材, 另可獲贈《最先端の日本酒ペアリング》1本)
Plan B: HKD$450 (包含 :堂上用酒及食材)
- 參加方式：線上報名

人數有限，額滿即止

*請注意︰訂單一旦成立，恕不接受更改、取消、退回或退款

如有任何爭議，Federation of Japanese Sake Industry of Hong Kong保留最終決定權