香港日本酒巡禮2025 直到

簡介

由日本酒業連合會（FJSIHK）主辦的「亞洲清酒大賞 Oriental Sake Awards (OSA) 2025」將於8月進行評審。今年將繼續聯乘The Mira Hong Kong，於8月6至9日於酒店頂層的宴會廳舉辦「Hong Kong Sake Festival 2025」

來自日本43個都道府縣的超過150家酒造及酒商，將帶來約800款比賽級清酒，包括限定版及首度來港的珍稀清酒。

今年FJSI大安排了多項活動，無論你是清酒初心者、愛好者，還是專業飲家，都能在這裡找到屬於你的獨特體驗。

除了當晚即場飲用，部分參賽酒，及屬於當晚主題地區的清酒，亦將在現場發售。

品酒大師班

除了品嚐各地清酒，大會聯手日本各大酒造組合，舉辦一系列獨家主題工作坊及大師班。

8月6日 - 日本烈酒之旅 – 本格燒酎與琉球泡盛

8月6日 - 氣泡新革命 – 解構AWA日本氣泡清酒

8月7日 - 花之夢 – 深索愛媛縣花酵母清酒

8月7日 - 熱飲初體驗 – 新手熱酒計劃

8月8日 - 清酒博士深度談 – 認識歧阜地酒

Sake Explorer兩天證

所有購買兩天證的，會自動成為 Sake Explorer，在兩天內，遊走北海道至鹿兒島超過30個都道府縣，走訪超過400間酒造！

每位Sake Explorer可享有以下限定特典
特典一 由FJSI頒發的Sake Explorer完成狀
特典二 Sake Explorer專屬 Sake Explorer 酒杯袋及掛繩，彰顯熱愛與毅力！
特典三 餐飲禮券

每位 Sake Explorer 獲配專屬排繩，象徵他們對清酒的熱愛與支持，以及走訪都道府縣清酒及燒酎的堅毅精神。

精美禮品

每個入場Pass均附贈
Riedel 酒杯一隻
餐飲禮券及
精美禮品

Mira Place,
118-130 Nathan Road,
Tsimshatsui,Kowloon
Hong Kong

直到
開始
結束:
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A. 通行證

購買會員門票必須提供FJSI會員註冊姓名及註冊電郵地址以作核實之用。
購買時需要等候確認您的FJSI 會員資格，我們會在兩個工作天內核實及寄回購買連結到閣下的電郵地址。
會員門票可以優惠價選購清酒大師班。

兩天證 (8-9/8)

原始的價格： HK$1,410.00 新價格： HK$1,260.00

數量

B. 門票

普通門票 (8/8)

8月8日 - 6:30 - 10:30pm

HK$680.00

數量

普通門票 (9/8)

8月9日 - 5:00 - 10:00pm

HK$730.00

數量

C. 會員門票

會員普通門票 (8/8)

8月8日 - 6:30 - 10:30pm

原始的價格： HK$680.00 新價格： HK$612.00

數量

會員普通門票 (9/8)

8月9日 - 5:00 - 10:00pm

原始的價格： HK$730.00 新價格： HK$657.00

數量

D. 清酒大師工作坊

日本烈酒之旅 – 本格燒酎與琉球泡盛 (6/8)

日期：2025年8月6日（星期三）
時間：晚上7時至8時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：中央酒造組合中央會 (JSS) 亞洲海外支援 (燒酎) – 台灣酒武士 楊凱程先生
語言：普通話 / 日語
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
燒酎近年在日本大行其道，飲用方法變化多端。今次請來JSS代表台灣酒武士 楊凱程先生，專程到香港，介紹及講解本格燒酎與琉球泡盛

HK$280.00

數量

氣泡新革命 – 解構AWA日本氣泡清酒 (6/8)

日期：2025年8月6日（星期三）
時間：晚上9時至10時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：香港日本酒業連合會教育及培訓部負責人陳子安先生 及 特別嘉賓日本AWA清酒協會代表
語言：廣東話 / 日語
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
成立於2016年的AWA酒協會，致力於為傳統清酒帶來新風貌！就像香檳般華麗的香氣，清新爽口的口感伴隨細緻的氣泡，令人陶醉其中。活動中，您可以品嚐來自六家不同酒廠的氣泡清酒，並由資深清酒專家親自引導品飲，細數氣泡清酒的發展歷程，分享AWA組織的理念、釀造技術等豐富的知識，為您帶來一個充滿學習與品味的美好夜晚。

HK$280.00

數量

花之夢 – 深索愛媛縣花酵母清酒 (7/8)

日期：2025年8月7日（星期四）
時間：晚上7時至8時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：日本愛媛酒造組合會長 – 越智浩先生
語言：日文（現場附以國語翻譯）
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
米、水、微生物是清酒構成的三大元素，其中微生物「酵母」塑造了清酒的香氣、味道。由愛媛縣帶來特別從不同的花找到的花酵母清酒，深入品嚐、探討花酵母魅力之處！

HK$280.00

數量

熱飲初體驗 – 新手熱酒計劃 (7/8)

日期：2025年8月7日（星期四）
時間：晚上9時至10時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：香港日本酒業連合會 – 教育及培訓部負責人 陳子安先生以及鄧秋陽先生
語言：廣東話
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
你有沒有試過喝熱的日本酒（燗酒）呢？是不是以為燗酒就是重口味、廉價酒的專利？
其實，燗酒有更豐富、更深層次的魅力，只要懂得一些簡單技巧，你也能輕鬆享受！

這次工作坊將為你解答：
1. 為什麼要喝燗酒？燗酒有什麼特別之處？
2. 燗酒的常見誤解與迷思。
3. 哪些酒款特別適合熱飲？
4. 不同的溫度可以如何改變酒的風味與口感？

輕鬆掌握燗酒的基本入門技巧，立刻提升飲酒樂趣！我們將以輕鬆互動的形式，適合完全沒有燗酒經驗的朋友，帶你一步步發掘燗酒的美妙之處！

HK$280.00

數量

清酒博士深度談 – 認識歧阜地酒 (8/8)

日期：2025年8月8日（星期五）
時間：晚上8時至9時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：岐阜県酒造組合連合会技術顧問 苅谷幹治先生
語言：日語（現場附以廣東話翻譯）
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
岐阜縣擁有眾多知名的旅遊熱點，例如白川鄉、高山古街和下呂溫泉。在旅途中，品嚐當地的美食與美酒成為不可或缺的一部分。值得一提的是，岐阜縣擁有多達48家本地酒造廠，那麼，這個地區的日本酒又具有怎樣的獨特風味呢？

本次活動特別邀請了專家級人物——岐阜縣酒造組合聯合會技術顧問苅谷幹治先生，為我們詳細介紹岐阜縣清酒的特色。同時，活動期間還能品嚐到來自不同酒造廠的九款清酒，讓大家一次性體驗岐阜酒文化的魅力。

HK$280.00

數量

E. Tickets by Voucher

F. 其他

Oriental Sake Award 2024 Guidebook

須在會場當天領取

HK$128.00

數量

如果這需要超過幾分鐘的時間，請與我們聯繫。