香港日本酒巡禮2025 直到

簡介

由日本酒業連合會（FJSIHK）主辦的「亞洲清酒大賞 Oriental Sake Awards (OSA) 2025」將於8月進行評審。今年將繼續聯乘The Mira Hong Kong，於8月6至9日於酒店頂層的宴會廳舉辦「Hong Kong Sake Festival 2025」

來自日本43個都道府縣的超過150家酒造及酒商，將帶來約800款比賽級清酒，包括限定版及首度來港的珍稀清酒。

今年FJSI大安排了多項活動，無論你是清酒初心者、愛好者，還是專業飲家，都能在這裡找到屬於你的獨特體驗。

除了當晚即場飲用，部分參賽酒，及屬於當晚主題地區的清酒，亦將在現場發售。

品酒大師班

除了品嚐各地清酒，大會聯手日本各大酒造組合，舉辦一系列獨家主題工作坊及大師班。

8月6日 - 日本烈酒之旅 – 本格燒酎與琉球泡盛

8月6日 - 氣泡新革命 – 解構AWA日本氣泡清酒

8月7日 - 花之夢 – 深索愛媛縣花酵母清酒

8月7日 - 熱飲初體驗 – 新手熱酒計劃

8月8日 - 清酒博士深度談 – 認識歧阜地酒

Sake Explorer兩天證

所有購買兩天證的，會自動成為 Sake Explorer，在兩天內，遊走北海道至鹿兒島超過30個都道府縣，走訪超過400間酒造！

每位Sake Explorer可享有以下限定特典
特典一 由FJSI頒發的Sake Explorer完成狀
特典二 Sake Explorer專屬 Sake Explorer 酒杯袋及掛繩，彰顯熱愛與毅力！
特典三 餐飲禮券

每位 Sake Explorer 獲配專屬排繩，象徵他們對清酒的熱愛與支持，以及走訪都道府縣清酒及燒酎的堅毅精神。

精美禮品

每個入場Pass均附贈
Riedel 酒杯一隻
餐飲禮券及
精美禮品

*請注意︰訂單一旦成立，恕不接受更改、取消、退回或退款

如有任何爭議，Federation of Japanese Sake Industry of Hong Kong保留最終決定權

Mira Place,
118-130 Nathan Road,
Tsimshatsui,Kowloon
Hong Kong

直到
開始
結束:
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商品

A. 通行證

購買會員門票必須提供FJSI會員註冊姓名及註冊電郵地址以作核實之用。
購買時需要等候確認您的FJSI 會員資格，我們會在兩個工作天內核實及寄回購買連結到閣下的電郵地址。
會員門票可以優惠價選購清酒大師班。

兩天證 (8-9/8)

原始的價格： HK$1,410.00 新價格： HK$1,260.00

數量

B. 門票

普通門票 (9/8)

8月9日 - 5:00 - 10:00pm

HK$730.00

數量

C. 會員門票

會員普通門票 (9/8)

8月9日 - 5:00 - 10:00pm

原始的價格： HK$730.00 新價格： HK$657.00

數量

D. 清酒大師工作坊

日本烈酒之旅 – 本格燒酎與琉球泡盛 (6/8)

日期：2025年8月6日（星期三）
時間：晚上7時至8時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：中央酒造組合中央會 (JSS) 亞洲海外支援 (燒酎) – 台灣酒武士 楊凱程先生
語言：普通話 / 日語
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
燒酎近年在日本大行其道，飲用方法變化多端。今次請來JSS代表台灣酒武士 楊凱程先生，專程到香港，介紹及講解本格燒酎與琉球泡盛

HK$280.00

數量

氣泡新革命 – 解構AWA日本氣泡清酒 (6/8)

日期：2025年8月6日（星期三）
時間：晚上9時至10時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：香港日本酒業連合會教育及培訓部負責人陳子安先生 及 特別嘉賓日本AWA清酒協會代表
語言：廣東話
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
成立於2016年的AWA酒協會，致力於為傳統清酒帶來新風貌！就像香檳般華麗的香氣，清新爽口的口感伴隨細緻的氣泡，令人陶醉其中。活動中，您可以品嚐來自六家不同酒廠的氣泡清酒，並由資深清酒專家親自引導品飲，細數氣泡清酒的發展歷程，分享AWA組織的理念、釀造技術等豐富的知識，為您帶來一個充滿學習與品味的美好夜晚。

HK$280.00

數量

花之夢 – 深索愛媛縣花酵母清酒 (7/8)

日期：2025年8月7日（星期四）
時間：晚上7時至8時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：日本愛媛酒造組合會長 – 越智浩先生
語言：日文（現場附以廣東話翻譯）
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
米、水、微生物是清酒構成的三大元素，其中微生物「酵母」塑造了清酒的香氣、味道。由愛媛縣帶來特別從不同的花找到的花酵母清酒，深入品嚐、探討花酵母魅力之處！

HK$280.00

數量

熱飲初體驗 – 新手熱酒計劃 (7/8)

日期：2025年8月7日（星期四）
時間：晚上9時至10時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：香港日本酒業連合會 – 教育及培訓部負責人 陳子安先生以及鄧秋陽先生
語言：廣東話
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
你有沒有試過喝熱的日本酒（燗酒）呢？是不是以為燗酒就是重口味、廉價酒的專利？
其實，燗酒有更豐富、更深層次的魅力，只要懂得一些簡單技巧，你也能輕鬆享受！

這次工作坊將為你解答：
1. 為什麼要喝燗酒？燗酒有什麼特別之處？
2. 燗酒的常見誤解與迷思。
3. 哪些酒款特別適合熱飲？
4. 不同的溫度可以如何改變酒的風味與口感？

輕鬆掌握燗酒的基本入門技巧，立刻提升飲酒樂趣！我們將以輕鬆互動的形式，適合完全沒有燗酒經驗的朋友，帶你一步步發掘燗酒的美妙之處！

HK$280.00

數量

清酒博士深度談 – 認識歧阜地酒 (8/8)

日期：2025年8月8日（星期五）
時間：晚上8時至9時半
地點：The Mira 3樓 多功能宴會廳
講者：岐阜県酒造組合連合会技術顧問 苅谷幹治先生
語言：日語（現場附以廣東話翻譯）
價格：HK$280（香港日本酒巡禮門票持有者可以優惠價格HK$200*加購）

  • 門票及大師班須於同一交易中購買，折扣將於結帳時自動應用。

詳情：
岐阜縣擁有眾多知名的旅遊熱點，例如白川鄉、高山古街和下呂溫泉。在旅途中，品嚐當地的美食與美酒成為不可或缺的一部分。值得一提的是，岐阜縣擁有多達48家本地酒造廠，那麼，這個地區的日本酒又具有怎樣的獨特風味呢？

本次活動特別邀請了專家級人物——岐阜縣酒造組合聯合會技術顧問苅谷幹治先生，為我們詳細介紹岐阜縣清酒的特色。同時，活動期間還能品嚐到來自不同酒造廠的九款清酒，讓大家一次性體驗岐阜酒文化的魅力。

HK$280.00

數量

E. Tickets by Voucher

F. 其他

Oriental Sake Award 2024 Guidebook

須在會場當天領取

HK$128.00

數量

如果這需要超過幾分鐘的時間，請與我們聯繫。