13:00 Uhr Kantine Zukunft

Schaumwein ist so spannend wie vielseitig. Doch wie kommen die Bläschen überhaupt in die Flasche? Was ist deutscher Winzersekt? Und hat irgendwer grad Champagner gesagt? Das wird prickelnd!

14:00 Uhr Kantine Zukunft

Hier können Einsteigerinnen ganz entspannt dem Thema Wein begegnen. Denn bei so vielen La Grande SUFF-Weinen kann man sich schonmal fragen, wo man denn eigentlich anfangen soll. Wir gehen den typischen Weinbeschreibungen auf den Grund, beschäftigen uns mit den wichtigsten Weinstilen und ihren Eigenschaften sowie mit Allgemeinwissen über Wein, damit ihr eine kleine Starthilfe für euren persönlichen Geschmack bekommt. Vor allem wird es aber ein unkomplizierter Rahmen, an dem jeder auch mal fragen kann, was man sich sonst nicht zu fragen traut.

13:00 Uhr Heidenpeters
Frankreich - Land quasi unbegrenzter Weinmöglichkeiten!
Egal, nach welchem Weinstil es dürstet, unser Nachbar hat für so gut wie jede*n einen Wein parat. Gemeinsam erkunden wir die französischen Weinbauregionen sowie ihre Stilistiken, klären wichtige Appellationen für den Hausgebrauch und trinken einen Abend wie Gott in Frankreich. Die Weine werden von unserem einheimischen Suffkopp Sophie präsentiert, den charmanten französischen Accent gibt es inklusive :)

14:00 Uhr Heidenpeters

In diesem naturbelassenen Wein-Seminar möchte euch Sylvain von Drunk by Nature eine der spannendsten Keimzellen des minimal invasiven Weinbaus in Frankreich vorstellen: Das Roussilon. Sylvain ist ein echter Fachmann für diese Region , die er seit zehn Jahren minuziös studiert und nun endlich das Glück hatte einige dieser Weingüter endlich nach Deutschland importieren zu können, anhand welcher er euch in diesem spannenden Seminar die Region rund um Calce näher bringen will. Mit dabei sind wichtige Akteure wie Clis Massotte, Domaine du Possible oder La Tri Fontoj.

15:00 Uhr Kantine Zukunft

La Grande Suff trifft: Käse. Drei Käse, sechs Weine: dieser Wein passt, jener aber auch - wieso, warum? 50 Minuten spannender, lehrreicher Genuss mit Ursula Heinzelmann aka Heinzelcheese.

16:00 Uhr Kantine Zukunft

Der Weinbau hat in unseren Breitengraden als Teil der Landwirtschaft gute zwei Jahrzehnte lang vom Klimawandel profitiert. Doch längst gibt es Kipppunkte und immer mehr Herausforderungen in Form von Starkwetterereignissen, Trockenheit, aber durchaus auch politischen und gesellschaftlichen Veränderungen. Wie sehen diese Veränderungen für den Weinbau aus? Christoph Raffelt geht auf diese Veränderungen ein, vor allem aber auch auf Lösungsstrategien, spricht mit Erzeugern und probiert mit Euch eine Reihe ihrer Weine.

15:30 Uhr

18:00 Uhr