Einführung in die professionelle Honig-Verkostung

Referenten: Ursula Lensing & Dr. Steffen Watzke; Dipl.-Biologen, Berufsimker & zert. Honig-Sommeliers

Dieser Workshop richtet sich an alle, die erfahren wollen, wie Honig und dessen Aromen professionell analysiert und beschrieben werden. Dazu vermitteln die Honig-Sommeliers Ursula Lensing und Dr. Steffen Watzke aus der Bio-Imkerei und Manufaktur Honiglandschaften im ersten Teil des Workshops die Grundlagen der sensorischen Analyse von Honig in Theorie und Praxis. Im Mittelpunkt des zweiten Teils des Workshops steht die Verkostung und Beschreibung verschiedener mitteleuropäischer Honigsorten. Zum Abschluss können die Teilnehmer*innen ihre neu erarbeiteten Fähigkeiten in Honigchallenges erproben.

Ziel des Workshops ist es, dass die Teilnehmer*innen Tools an die Hand bekommen, die ihnen ermöglichen, die Aromen-Vielfalt ihrer eigenen Honige besser beschreiben zu können.

Der Buchungszeitraum für diese Veranstaltung ist beendet.

Wo findet diese Veranstaltung statt? Congress Union, Raum: 1 OG, Schlosszimmer
29221 Celle, Deutschland

Wann findet diese Veranstaltung statt?
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Workshop: Einführung in die professionelle Honig-Verkostung; Referenten: Ursula Lensing & Dr. Steffen Watzke (Ticket für DBIB Mitglieder)

Der Ticket Preis beinhaltet alkoholfreie Getränke & belegte Brötchen während des Workshops. Ticket Version nur für Mitglieder im Deutschen Berufs und Erwerbs Imker Bund e.V.

95,00 € inkl. 19% MwSt.

Workshop: Einführung in die professionelle Honig-Verkostung; Referenten: Ursula Lensing & Dr. Steffen Watzke (Ticket für NICHT DBIB Mitglieder)

Der Ticket Preis beinhaltet den Eintritt zu den Celler Imkertagen am Samstag 28.01.2023, alkoholfreie Getränke & belegte Brötchen während des Workshops. Ticket Version für NICHT Mitglieder im Deutschen Berufs und Erwerbs Imker Bund e.V.

150,00 € inkl. 19% MwSt.