Mein Name ist Jonas Beck. Weil mir das Backen schon immer Spaß gemacht hat, habe ich mich in jungen Jahren schon dafür entschieden, das Bäckerhandwerk zu erlernen. Ich will die alten Rezepte und Backtechniken wieder aufleben lassen und sie weitergeben, damit sie nicht in Vergessenheit geraten.

Glutenfrei backen kann eine echte Herausforderung sein. Die meisten Mehle kommen nicht in Frage, wie z. B. Weizenmehl oder Dinkelmehl. Aber zum Glück gibt es einige Alternativen zu herkömmlichen Mehlen. Wie das Backen mit solchen Zutaten funktioniert und wie man gutes glutenfreies Brot herstellt, erlernt Ihr in diesem Kurs.

Bitte folgendes mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Stoffbeutel und ein Schraubglas
Kursgebühr inkl. Materialkosten: 30 €