Starten Sie entspannt und genussvoll ins neue Jahr – ohne Trubel, aber mit richtig gutem Essen und schöner Atmosphäre.

Zum Auftakt erwarten Sie ein Aperitif und kleine Häppchen, bevor wir eine Vorspeise bzw. Suppe servieren. Danach geht es entspannt weiter am Buffet mit hochwertigen Hauptgerichten und Live-Cooking-Stationen wie frisch tranchiertem Roastbeef oder Pasta aus dem Parmesanlaib. Das Dessertbuffet steht bis in den späten Abend für Sie bereit.

Um Mitternacht stoßen wir gemeinsam mit einem Glas Champagner an, dazu gibt es Berliner und einen kleinen Mitternachtssnack.

Musikalisch begleiten wir den Abend live. Keine Party, keine Tanzfläche, sondern eine stilvolle, lockere Stimmung, bei der man sich gut unterhalten und den Abend einfach genießen kann.

Ein Silvesterabend für alle, die es bewusst etwas ruhiger, aber trotzdem besonders mögen.

Ihr Empfang - Flying Service
"Damper Fingerfood" (Canapes mit: Wildschinken, hausgeräuchertem Lachs, gegrilltem Gemüse und Käse aus der Region)

An Ihrem Tisch serviert:
Brot & Butter
Hummerschaumsuppe, Ravioli und hausgeräucherter Garnele

Buffet in der Tenne
Vorspeisenbuffet - u.a. mit Vitello Tonnato, Meeresfrüchte-Cocktail, Gegrilltes Gemüse, Tomate Mozzarella
Salatstation mit Dressings, Rohkostsalaten & Condiments, Brot, Schmalz, hausgemachte Kräuter-Butter, Olivenöl

Live Carving Station: Rosa gebratenes Roastbeef, Sauce Bernaise, glasiertes Gemüse, Kartoffelgratin
Live Pasta Station: Frisch angeschwenkte Rigatoni im Parmesanlaib mit Trüffelrahmsauce, Meersalz & feinem Rucola
Gegrilltes Filet vom Lachs, Kabeljau und Steinbutt mit Weißwein Muschelsoße & Rosmarinkartoffeln

Tonkabohnenmousse mit Beeren der Saison, Cheesecakecreme mit Früchten, Schokoladenmousse

199€ p.P.