Tafeln im Rosengarten - Frühstück und Abendmenü

Die Rosentafel als Kunstveranstaltung? Erleben Sie welche Verbindungen Alexander Möglich zwischen Kochkunst und anderen Kunstformen gestaltet.
Ein Essen mit 7 Gängen, ein Fest für die Sinne, gewürzt mit Gedichten und Geschichten vorgetragen von Werner Ruf.

• Erdbeer Rosen Lassi
• ⁠Arancini
• ⁠Spargelcreme Suppe mit Spinat Gnocchi und gebeizten Lachs ( auch vegetarisch )
• ⁠Möhren mit blauer Petersilien Wurzel Creme, Rosen Perlen, gerösteter Parmaschinken
• ⁠Salat mit Rosen Vinaigrette, Focaccia und Rosen Thymian Butter
• ⁠Rotes Rosen Risotto mit Safran Soße und Fichten Nadeln
• ⁠Parmesan Schnitzel vom Schwein oder vom Sellerie dazu
• ⁠Amaretto Tomaten Ragout mit Spargel und Nüssen
• ⁠Frozen Joghurt: „Grie Soß“ , präsentiert in der Blüteneisschale dazu Erdbeer Tarte