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Die Rosentafel - Der Italienische Abend - 11.4.

Die Rosentafel als Kunstveranstaltung? Erleben Sie welche Verbindungen Alexander Möglich zwischen Kochkunst und anderen Kunstformen gestaltet.
Unsere Rosentafel mit 7 Gängen, zubereitet von Koch Alexander Möglich und garniert mit Gedichten und kurzen Texten ist ein Fest für die Sinne. Sie können zwischen einem Menü mit Fleisch oder vegetarisch wählen. Ein veganes Menü ist leider nicht möglich.

Sie haben vorher die Möglichkeit an einer öffentlichen Führung von 17-17:30 Uhr teilzunehmen.

  • Aperitif: Apfel Rosen Seco
  • ⁠Mini Sauerteig Pizza mit Feigen und Nüssen
  • ⁠Arancini: Rosen Risotto Bällchen mit Pistazien, Granatapfel Kernen und Scarmorza
  • ⁠Bärlauch Lasagne mit Lachs / veg.: Bärlauch Lasagne mit Gemüse in Kokotten
  • ⁠Salatteller mit Rosen Vinaigrette, Polenta Schnitte und Rhabarber Zwiebel Mostarda
  • ⁠Rote und Grüne Gnocchi, Parmesan Limetten Soße mit Spargel
  • ⁠Wildschwein Ragù mit Pilzen und Grappa Rosinen / veg.: Auberginen Pilz Ragú mit Grünkern und Grappa Rosinen dazu Conchiglioni Nudeln mit Gremolata
  • ⁠Blutorangen Rosmarin Sorbet präsentiert in der Blüteneisschale und dazu
  • ⁠Zabaglione mit frischen Bio-Eiern der Rosenschule Ruf

Rosenschule Ruf
Zum Sauerbrunnen
Bad Nauheim Ortsteil Steinfurth


Beginn: Uhr
Ende: Uhr
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Ticket Abendmenü - Rosentafel April 26

Ticket Abendmenü - Rosentafel April 26

Der italienische Abend

Alexander Möglich lädt ein zu einem italienischen Abend voller mediterraner Lebensfreude und sinnlicher Raffinesse. Wenn die letzten Sonnenstrahlen den Garten in warmes Licht tauchen, entfaltet das Tavola Italiana Menü seine volle Wirkung. Ein mehrgängiges Dinner, inspiriert von den Aromen der Toskana, Siziliens und Liguriens, das mit Duft, Geschmack und Farbe die Seele berührt.

Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Rose – als feine Zutat, als duftende Begleiterin und als farbliches Highlight.

Menufolge (BIO-Qualität): Begrüßungsgetränk, drei verschiedene Vorspeisen, einen Zwischengang, eine Hauptspeise und ein Dessert.

Sonstige Getränke werden getrennt in Rechnung gestellt.

Haben Sie Interesse an einer Hof-Führung? Sie haben vor Beginn der Rosentafel die Möglichkeit an einer öffentlichen Führung von 17:00 - 17:30 Uhr teilzunehmen.

Aktuell verfügbar: 35

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