KLIMASTRÖME – Fabulous Future Foods

Wie kam der Kakao eigentlich nach Hamburg? Was erfahren wir über die Geschichte der Stadt und der Umwelt durch den Kakaoanbau?
Durch die gemeinsame Zubereitung eines von Yolanda Gutiérrez entwickelten Kakaogetränks erlebt ihr einen spielerischen, sinnlichen und körperlichen Zugang zu Geschichte, Erinnerung und Gemeinschaft. Gemeinsam wird gekocht, gerochen, probiert und erzählt. Ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und Begegnung schafft.

Im Anschluss führt ein gemeinsamer Kakao-Walk vom URBANEO bis zum Strandhöft. Während des Workshops und entlang des Weges erfahrt ihr mehr über die Herstellung von Kakao sowie die kolonialen Verflechtungen Hamburgs. In unmittelbarer Nähe befand sich der ehemalige Kaispeicher A, früher Kaiserhöft genannt, der einst als Lager- und Umschlagort für Kaffee und Kakao aus kolonialen Handelsbeziehungen diente. Nach seinem Abriss wurde der erhaltene Klinkersockel zum Fundament der heutigen Elbphilharmonie.